АМИЛОДЕКСТРИН |
Большая советская энциклопедия (БЭС) |
начальный продукт гидролитического расщепления крахмала; разновидность декстринов (См. Декстрины), окрашивающаяся йодом в синий или фиолетовый цвет.
|
Орфографический словарь Лопатина |
амилодекстр`ин, амилодекстр`ин, -а |
|
|