БЕРГАМОТ |
Большая советская энциклопедия (БЭС) |
1) название нескольких сортов груши, имеющих плоды плоско-округлой формы: Б. осенний, Б. летний красный, Б. мускатный, Б. волжский и др. Из них наиболее популярен Б. осенний — старинный русский осенний сорт народной селекции. Плоды средней величины, тёмно-зелёные с кирпично-бурым румянцем. Мякоть белая, зернистая, винно-сладкого вкуса, с приятным ароматом. Начинает плодоносить на 7—9-м году; урожайность 1—2 ц с дерева. Распространён в средней полосе РСФСР, в Латвии, Литве.
2) Б. Citrus bergamia — небольшое вечнозелёное плодовое дерево (высота 3—5 м), семейство рутовых подсемейства померанцевых. Листья овально-продолговатые, длиной 6,5 — 13,5 см. шириной 2,5—7,5 см, заострённые или тупые, сверху тёмно-зелёные, снизу светло-зелёные. Плоды средней величины, грушевидной формы, диаметром 4,5—6,0 см. Кожура плода золотисто-жёлтая со специфическим запахом. Мякоть кисловатая или кислая, слегка горьковатая, мало съедобная. Плодоносить начинает в возрасте 7—8 лет. Известно 5 разновидностей. Б. введён в культуру в 17 в. на Средиземноморье. В СССР культивируется в небольшом количестве на Черноморском побережье (Грузинская ССР). Из кожуры плодов, а также из цветков, листьев и молодых побегов получают бергамотовое эфирное масло (около 1,75%), применяемое в парфюмерной и кондитерской промышленности. Агротехника Б. такая же, как и у др. цитрусовых культур.
|
Орфографический словарь Лопатина |
бергам`от, бергам`от, -а |
Словарь Даля |
муж. глива, род груши, дерево и плод. Бергамотный, бергамотовый, принадлежащий бергамоту, к нему относящийся |
Словарь Ожегова |
БЕРГАМ’ОТ, -а, муж. Сорт сочных сладких груш.
прил. бергамотовый, -ая, -ое и бергамотный, -ая, -ое. |
Словарь Ушакова |
БЕРГАМ’ОТ (баргамот ·неправ.), бергамота, ·муж. (·турец. beyarmudu - княжеская груша). Сорт груши. |
Толковый словарь Ефремовой |
[бергамот]
1. м.
1) Сорт груши с ароматными винно-сладкими плодами овальной формы.
2) Плод груши такого сорта.
2. м.
1) Небольшое вечнозеленое цитрусовое дерево с плодами грушевидной формы, в кожуре которых содержится эфирное масло, применяемое в парфюмерии и кондитерском производстве.
2) Запах плодов такого дерева. |
|
|