БЕШАМЕЛЬ |
Орфографический словарь Лопатина |
бешам`ель, бешам`ель, -и |
Словарь Ушакова |
БЕШАМ’ЕЛЬ, бешамели, мн. нет, ·жен. (кул.). Соус, приправа из яиц, молока, муки. Рыба под бешамелью. (По имени изобретателя, гофмейстера при дворе Людовика XIV.) |
Толковый словарь Ефремовой |
[бешамель]
ж.
Густой соус из молока, яиц и муки. |
|
|