ФРУКТОЗА

Большая советская энциклопедия (БЭС)

        фруктовый, или плодовый, сахар, левулёза, -D-фруктофураноза, бесцветные кристаллы сладкого вкуса (слаще сахарозы (См. Сахароза) в 1,5 раза и глюкозы (См. Глюкоза) в 3 раза), tпл 102—104°С; растворимы в воде.
         0136237623.tif
         Ф. — моносахарид (См. Моносахариды), встречается в свободном виде во многих фруктах и плодах, например в яблоках, помидорах, пчелином мёде (около 50% ), входит в состав олиго- и полисахаридов. Фосфаты Ф. (Фруктоза-1,6-дифосфат, фруктозо-6-фосфат) — промежуточные соединения в темновой фазе Фотосинтеза (цикл Кельвина), в важнейших процессах метаболизма (Гликолиз, спиртовое брожение) и биосинтеза углеводов.
         Ф. — ценный пищевой продукт, хорошо усваивается организмом; получают её из фруктов, гидролизом сахарозы и Инулина, а также действием щелочей на D-глюкозу. Кроме фуранозной (природной), известны открытая кетонная и др. таутомерные формы Ф. Применяют Ф. в пищевой промышленности и медицине. Фруктозо-1,6-дифосфат — лекарственный препарат, употребляемый при шоковых состояниях и сердечных заболеваниях.

Современная Энциклопедия

ФРУКТОЗА (плодовый сахар), моносахарид (гексоза). Содержится в растениях (главным образом в плодах, нектаре цветков), меде; входит в состав сахарозы и многих полисахаридов.

Медицинская энциклопедия

(син. левулеза)
моносахарид класса гексоз, входящий в состав сахарозы и ряда полисахаридов, в т.ч. содержащихся в тканях растений.

Орфографический словарь Лопатина

фрукт`оза, фрукт`оза, -ы

Словарь Ожегова

ФРУКТ’ОЗА, -ы, жен. Плодовый сахар, содержащийся в растениях, мёде.
прил. фруктозный, -ая, -ое.

Словарь Ушакова

ФРУКТ’ОЗА, фруктозы, мн. нет, ·жен. (от ·лат. fructus - плод) (·хим. ). Фруктовый сахар - сладкое вещество, содержащееся в плодах, в меде, употр. как замена сахара для диабетиков.

Толковый словарь Ефремовой

[фруктоза]
ж.
Фруктовый сахар.

Рус. арго (Елистратов)

ФРУКТОЗА, -ы, ФРУКТОЗИНА, -ы, м. и ж.
Неприятный человек.
Ну и фруктоза!
От общеупотр. прост. «фрукт» в том же зн. + «фруктоза» — плодовый сахар; Ср., напр., с моделями ТИПОЗА, типозина.

Научнотехнический Энциклопедический Словарь

ФРУКТОЗА (фруктовый сахар), простой белый кристаллический сахар (C6H12O6), содержащийся в меде, сладких фруктах и цветочном нектаре. Это моносахарид, который слаще, чем ДИСАХАРИД сахарозы (тростниковый сахар), компонентом которого он является вместе с глюкозой. В пищевой промышленности его получают путем ГИДРОЛИЗА из свеклы и тростника и используют для подслащивания пищи. Его производные играют решающую роль в обеспечении живых организмов энергией.

Если вы желаете блеснуть знаниями в беседе или привести аргумент в споре, то можете использовать ссылку:

будет выглядеть так: ФРУКТОЗА

будет выглядеть так: Что такое ФРУКТОЗА

https://крым-печать.рф заказать печать в симферополе: печати и штампы симферополь.